Absinthe Duplais Blanche

Auch das Rezept für Absinthe Duplais Blanche stammt aus der 1876 veröffentlichten, vierten Auflage des Standardwerks „Traité de la fabrication des liqueuers et de la distillation des alcools“ von P. Duplais.

Oliver Matter verarbeitet nur die hochwertigsten Kräuter und legt maximalen Wert auf Präzision bei der Herstellung. Zucker und künstliche Zutaten findet man in den Rezepten nicht.

Durch den bewussten Verzicht einer Koloration, weist Absinthe Duplais Blanche eine alpine Frische auf, wie man sie im Sommer gerne hat. Für die Zubereitung von Cocktails eignet sich Absinthe Duplais Blanche sehr, da er dem Drink nur die wichtigsten Aromen eines Absinthes vermittelt.

Servieren Sie Absinthe Duplais mit kaltem Wasser in einem Verdünnungsverhältnis von 1:2 bis 1:4.