Beschreibung
ELG Gin No.4 Mini
Der ELG Gin No. 4 basiert wie ELG No. 1 auf Wacholderbeeren, Koriandersamen und Karotten, enthält jedoch zusätzlich einen Extrakt aus schwarzen Karotten.
Die Karotten stammen von der dänischen Insel Fünen und werden von der Gärtnerei Toftelund gezogen.
Im Juli werden frisch gepflückte schwarze Karotten in der Destillerie angeliefert und sofort in 50%igem Alkohol eingelegt. Nach und nach nimmt der Alkohol eine violette Farbe an. Da dabei gleichzeitig Wasser aus den Karotten gezogen wird, reduziert sich der Alkoholanteil.
Durch Zugabe von Tonic färbt sich der ELG Gin No.4 rosa.
